食品安全无小事，一餐一饭系健康。作为医院后勤保障的重要环节，医院坚持以人民健康为中心，切实履行管理职责，将食堂食品安全作为重大民生工程和安全任务来抓，用心用情守护医患“舌尖上的安全”。

在保障服务部的统筹管理下，医院食堂严把食材采购、储存、加工等关键环节，全面落实索证索票、分区存放、生熟分开等制度，确保食材来源可溯、过程可控、质量可靠，从源头上守牢食品安全底线。全面推进“明厨亮灶”建设，实现后厨操作全过程可视化监督；严格执行从业人员健康管理和岗前培训制度，做到持证上岗、规范操作；建立涵盖餐具消毒、食品留样、日常巡查的闭环管理机制，推动食堂管理标准化、规范化运行。同时，通过设置意见二维码等渠道，广泛听取患者及职工意见建议，做到24小时响应、3日内反馈，不断提升服务质量和群众满意度。

下一步，医院将持续优化管理机制，提升餐饮服务质量，为医患提供更加安全、健康、温馨的就餐环境，让每一餐都成为守护健康的坚实后盾。